Ortaggi invernali: cosa seminare e quando

Nonostante il freddo e le condizioni climatiche avverse, la scarsa esposizione solare e le gelate, l'inverno è una stagione adatta alla coltura di alcuni ortaggi particolarmente resistenti alle temperature più rigide e che garantiscono un abbondante raccolto a partire dalla fine della stagione fino alle stagioni successive. Vediamo insieme quali sono gli ortaggi invernali più comuni, quando seminare le piante invernali e come trarre profitto dal terreno anche durante i mesi più freddi, in questo breve articolo.

Cosa coltivare nell'orto invernale

Diverse sono le tipologie di colture invernali da piantare durante il periodo invernale. Alcuni ortaggi che crescono sotto terra ad esempio possono essere ben coltivati quando il clima circostante non è più mite, facendo attenzione alle tempistiche di irrigazione, evitando temperature sotto lo zero per non far congelare l'acqua distruggendo il raccolto.

Occorre evidenziare che alcuni di questi ortaggi vanno seminati già durante l'estate per essere raccolti durante l'inverno, come ad esempio diverse tipologie di cavoli, la verza, i porri e i finocchi, diverse qualità di insalate invernali e altri tipi di ortaggi quali le carote, il sedano e le sementi di cime di rapa.

Vi sono poi tutta una serie di semi di legumi e di ortaggi che resistono al freddo per venire poi raccolti in primavera, appena dopo il disgelo: piselli, fave, cipolle e agli. Tutti questi semi di ortaggi vengono solitamente seminati verso la fine dell'autunno e sono particolarmente resistenti ai climi più rigidi.

Sementi per l'orto d'inverno

Al fine di valutare con attenzione quali sono le semine invernali è possibile consultare il nostro calendario delle semine. Come abbiamo detto, oltre alla semina, durante i mesi invernali è possibile coltivare e raccogliere alcuni ortaggi particolari, mentre vi sono diverse tipologie di colture perenni che si possono considerare anche in questo periodo dell'anno.

Nello specifico, ecco un elenco aggiornato delle sementi dei principali ortaggi da coltivare durante l'inverno:

  • Aglio

  • Alcune tipologie di Insalata

  • Broccoli e Broccoletti

  • Gli asparagi

  • Gli spinaci

  • I Cavoli

  • I Carciofi

  • I Finocchi

  • I Piselli

  • I Porri

  • I Ravanelli

  • I tuberi di Topinambur

  • Il Carciofo

  • Il cavolfiore

  • Il Radicchio

  • Il Rafano

  • Il Sedano

  • Il Soncino

  • La Bieta

  • La Cicoria

  • La Rucola

  • Le Barbabietole

  • le Carote

  • Le Cime di rapa

  • Le Cipolle

  • Le Fave

  • Lo Scalogno

  • La Zucca

Cosa piantare nell'orto tra settembre e dicembre

Occorre far distinzione tra gli ortaggi che resistono meglio al freddo e che possono essere coltivati fino alla fine della stagione invernale o raccolti in primavera e quegli ortaggi invernali che vanno raccolti prima delle gelate.

Alcune tipologie di ortaggi infine possono essere coltivati tutto l'anno. Tra questi abbiamo: il carciofo, il rabarbaro e gli asparagi.

Sementi online

Sementi Crivellaro ha selezionato semi di ortaggi di ogni tipologia, robusti e di qualità, adatti alla semina secondo le caratteristiche di ogni pianta e ortaggio, così come erbe aromatiche adatte per la semina durante i diversi periodi dell'anno. Tra questi ultimi, lo zafferano e il rosmarino, ad esempio, sono due tipologie particolarmente resistenti anche alle basse temperature e che garantiscono un ottimo raccolto.

Cosa piantare nell'orto adesso? Puoi trovare tutti i semi degli ortaggi da coltivare durante l'inverno sul nostro shop online, oppure contattaci per un consiglio!