ORTAGGI DA PIANTARE IN INVERNO: UNA GUIDA PER L’ORTO NELLA STAGIONE FREDDA

Con una giusta pianificazione degli ortaggi da piantare in inverno, l’orto può prosperare anche durante i mesi invernali.  

Esistono numerosi ortaggi invernali che non solo sopravvivono, ma crescono rigogliosi in questa stagione. In questo articolo scopriremo insieme cosa piantare a dicembre per un orto invernale  ricco e produttivo.

ORTAGGI DA PIANTARE IN INVERNO IN PIENA TERRA 

Gli ortaggi coltivabili in inverno includono varietà resistenti al gelo che possono offrire raccolti abbondanti anche con temperature più basse, come:

  • Cavolo nero: un  ortaggio resistente  che sopravvive senza problemi al freddo e tende ad addolcirsi con le basse temperature.

  • Spinaci: vengono seminati generalmente a fine autunno e possono essere raccolti durante tutto il periodo invernale.

  • Bietole da coste: un'altra ottima scelta per l'orto invernale, in quanto resistono anche a temperature molto basse e  possono essere raccolte per tutto l'inverno e persino all'inizio della primavera.

  • Aglio: è uno degli ortaggi invernali che richiede meno manutenzione. Viene piantato in autunno ed è pronto per essere raccolto in estate 

  • Carote: possono essere seminate fino a inizio inverno e raccolte fino alla primavera. Anche questi ortaggi si adattano bene anche a temperature rigide. 

PIANTE DA SEMINARE IN INVERNO IN SERRA 

Di seguito vi elenchiamo alcuni ortaggi che possono essere seminati anche durante i mesi più freddi, purché protetti adeguatamente in serre o tunnel:

  • Lattuga: molte varietà di lattuga resistono bene al freddo e possono tollerare temperature fino a 0° e possono essere coltivate sotto coperture o in serre fredde. Fra queste ricordiamo: la lattuga cappuccina, la lattuga romana e la lattuga iceberg.

  • Radicchio: alcune varietà di radicchio possono essere seminate in serra e tollerano temperature fino a 0°. Fra queste ricordiamo: il radicchio rosso di Treviso, il radicchio di Chioggia e il radicchio variegato.

  • Cipolle: le cipolle invernali possono essere seminate alla fine dell'autunno e raccolte in primavera.

  • Ravanelli: sono rapidi da crescere e possono essere seminati anche in inverno, se protetti adeguatamente.

  • Piselli: richiedono una protezione da gelate severe, ma possono offrire una raccolta precoce in primavera.

CONSIGLI PER L’ORTO INVERNALE  

Nella pianificazione dell’orto invernale sono da tenere in considerazione alcuni fattori chiave come:

  • Proteggi gli ortaggi dal freddo e dalle gelate: utilizzando tunnel di plastica, tessuto non tessuto o serre fredde.

  • Scegli posizioni soleggiate: è opportuno seminare le piante nell’area dell'orto che riceve la massima esposizione solare durante i mesi invernali.

  • Rotazione delle colture: programma la corretta rotazione degli ortaggi per prevenire malattie e mantenere il terreno fertile.

  • Cura del terreno: mantieni il terreno ben drenato e arricchiscilo con compost o letame maturo per nutrire le piante.

In conclusione, anche nella stagione invernale, con la selezione giusta di ortaggi invernali, l’orto può garantire raccolti freschi e genuini  anche durante i mesi più freddi. 

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Se hai qualche dubbio su una particolare varietà o se vuoi chiedere altri consigli sulla semina e la coltivazione degli ortaggi invernali, non esitare a contattarci. 

Siamo a tua completa disposizione.