Legumi: le macrocategorie e quando seminare
Un ortaggio che non può mancare nel nostro orto sono sicuramente i legumi, ricchi di proteine e carboidrati, frequentemente utilizzati sia nelle ricette mediterranee che nei piatti esclusivamente vegetariani. Quali tipologie di semi scegliere e quando seminare semi legumi nell'orto o nel semenzaio? Le varietà delle piante leguminose sono davvero numerose e varie; in questo articolo vediamo insieme le principali macrocategorie con alcuni consigli utili sulla coltivazione e la semina.
Tipi di legumi
Si tratta principalmente della parte dei semi commestibili di alcune piante leguminose ma, come detto sopra, le varietà sono davvero tante. Andiamo per ordine, vi sono tipologie nostrane e varietà estere, legumi secchi e legumi freschi, ma le specie più comuni e conosciute sono sicuramente i fagioli, i piselli e le fave insieme alle lenticchie originarie dell'Asia. Non bisogna dimenticare i ceci e le arachidi che per consistenza e colore spesso vengono scambiati per frutta secca o altri tipi di ortaggi. Ecco un breve elenco dei semi che possiamo trovare nel nostro territorio:
Legumi elenco in ordine alfabetico
- Semi di arachidi;
- semi di carruba;
- semi di ceci;
- semi di cicerchie;
- semi di fagioli;
- semi di fagiolini;
- semi di fave;
- semi di lenticchie;
- semi di lupini;
- semi di piselli;
- semi di soia;
- semi di tamarindo.
Perché piantare sementi di legumi?
Le piante di legumi sono facili da coltivare, necessitano di poco terreno e producono molto raccolto. Per questo sono particolarmente adatte sia per orti e coltivazioni domestiche o da giardino, che per coltivazioni di tipo agricolo o commerciale. Le piante delle specie nane non crescono molto e sono più facili da gestire. Mentre, alcune varietà di legumi come ad esempio i ceci, si prestano per realizzare farine e altri composti alimentari.
Quando piantare i fagioli
Le piantine di fagioli, rampicanti o meno, in generale non tollerano le gelate invernali. Per questo è opportuno piantare sementi fagioli in un contesto protetto e assolato, evitando le rigide temperature invernali. Il periodo ottimale per la semina dei fagioli è la primavera inoltrata, o comunque quando le temperature cominciano a mitigarsi senza il rischio di abbassamenti di temperatura. Evitare altrettanto i mesi troppo caldi è importante in quanto questa pianta delicata non resiste alle alte temperature.
Perché è possibile seminare i piselli in autunno?
Le piante di piselli e le piante di fave, al contrario di quanto detto per i semi di fagioli, sono piante particolarmente resistenti al freddo, tanto che resistono anche ad alcuni gradi sotto zero. Per questo motivo è possibile seminare i piselli anche in autunno inoltrato. Ovviamente occorre tenere presente il clima dell'area geografica di riferimento e le temperature dell'anno per seminare e piantare semi di qualsiasi genere. Per un ulteriore approfondimento su quando seminare piante di legumi è possibile consultare il nostro calendario delle semine.
Vendita semi legumi online
Sul nostro catalogo di semi di legumi online è possibile trovare sementi di diverse specie di piante e varietà: fagioli rampicanti, piselli, fagioli e fagiolini in confezioni di diversi formati adatti per l'uso in orti, semenzai e serre. Tra le varie tipologie abbiamo selezionato fagioli nani borlotti, anellini, Balong, Contender, fagioli gialli e violetti; fagiolini rampicanti; piselli Mezzarama, piselli nani e piselli rampicanti.
Per maggiori informazioni sui semi di legumi o su altre tipologie di sementi, non esitate a contattare il nostro personale!